New Orleans befinner seg i sørøst i delstaten Louisiana som grenser til Mexicogulfen. Det var franskmennene som grunnla New Orleans i 1718 med navnet Nouvelle-Orleans og deres preg på byen kan oppleves også i dag. I 2003 ble innbyggertallet målt til 469 000.
New Orleans forbindes først og fremst til jazz og det er mengder av jazzbuler og konserter å oppdrive i byen. Det franske kvarter er kjent for nattelivet og sine vakre bygninger, mens gamlebyen bør avlegges en visitt på grunn av blandingen mellom sørstatsarkitektur, fransk kolonistil og ikke minst jazz.
En av de største begivenhetene i New Orleans som er verdt å få med seg, er karnevalet Mardi Gras som betyr fete-tirsdag. Karnevalet avholdes i februar i forbindelse med fasten. Det er en stor fest som foregår i flere dager, med parader, musikk og utkledninger som masker.